GastroGestión es un seminario intensivo que proporciona herramientas prácticas
para optimizar la gestión de negocios gastronómicos. Aprendé a controlar costos,
mejorar la experiencia del cliente, fortalecer tu marca y aumentar la rentabilidad
mediante una administración más eficiente y estratégica.
Carga horaria
Inicio y finalización
Modalidad
Días de Clase
Inversión
Licenciado en Administración de Empresas por la Universi- dad Americana. Realiza gestiones como Control De Calidad, Desarrollo De Productos, Control De Procesos, Dirección Y Gestión De Grupos Humanos, entre otros.
Somos la Universidad para los que tienen la capacidad de adaptarse a los cambios.
¿Te define esta característica?
Control de mermas y desperdicios
• Costeo real de productos
• Compras y control de stock
• Producción y rendimiento
• Procesos operativos
• Indicadores básicos de gestión
• Cómo ganar más sin vender más
Aprendé a transformar tu cocina en un negocio rentable, combinando gestión operativa, experiencia del cliente y estrategias de venta.
